椒盐香辣虾

将鲜虾洗净，用剪刀剪去虾须虾脚。

用一根牙签从尾部的第二节部分插入，挑出虾线。

锅里放油烧热，先放入麻椒炸出香味，然后放入蒜碎和干红辣椒段炸香。

炸至蒜碎成微黄色的时候，放入鲜虾翻炒。

加一茶匙的盐炒匀。

炒至虾身完全变成红色的时候关火，加适量椒盐炒匀。

剩下的就是最重要的一步了，哈哈，那就是下手大快朵颐喽！