把砂糖和蛋黄打散。不要打发。
把那些粉粉过筛后全部搅拌匀。
把砂糖和蛋白用打蛋器打起泡
把蛋白分三次倒入打好的蛋黄中。。。然后装容器。在桌子上拍几下。挤去气泡。
然后烤箱预热五分钟。170度。双面烤。45分钟左右。
出炉
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
塔塔粉的功效与作用中和蛋白的碱性;帮助蛋白起发,使泡沫稳定、持久;增加制品的韧性
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