山药去皮切片后放入水中
油热后倒入山药炒,加盐炒,等快出锅时加入糖、醋、蒜苗、味精后出锅。(刀功不好,买相就差点,哈哈)
山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化
山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品不仅可作主粮,而且可作蔬菜,
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