家常小炒圆白菜

步骤1/8

豆干洗净、切小块，腊肠撕去肠衣，切片，姜切丝；

步骤2/8

圆白菜摘成片，洗净沥干，撕成小块；

步骤3/8

锅烧热，放少许油，待油烧至七成热，放入姜丝爆香；

步骤4/8

放入豆干，先不要铲动，用油煎半分钟，再用铲子翻面，煎另一面；

步骤5/8

放入腊肠，继续翻炒；

步骤6/8

待腊肠变色，放入圆白菜；

步骤7/8

炒至圆白菜稍软，加入白砂糖和盐；

步骤8/8

继续翻炒1分钟左右，关火，倒入少许醋，借锅的余热翻炒均匀，即可出锅。