家常小炒-蚂蚁上树

步骤1/12

粉丝提前泡软。

步骤2/12

剪刀剪成小段儿备用。

步骤3/12

蒜切末，辣椒剪短。

步骤4/12

肉剁泥后，调入盐，胡椒粉和生抽调味。再加一点淀粉拌匀。

步骤5/12

锅里放油，放入肉泥滑开，变色立即捞出。

步骤6/12

再放蒜末炒香。

步骤7/12

干辣椒后放，容易糊。喜欢豆瓣酱的同学可在这个步骤加少许，爆出红油再进行下一步。萌姥姥不吃豆瓣酱，我就米有加了。

步骤8/12

放入粉丝，加一小碗水。

步骤9/12

调入蚝油，生抽和少许老抽。

步骤10/12

拌匀。

步骤11/12

汤汁还有一半时，加入肉末。稍微煮煮，出锅。

步骤12/12

撒葱花，开动。