青椒肉丝是最家常的一道菜了,但是每家的做法都会有各自的特点~
呵呵~在我们家,好像比较喜欢吃青椒多过吃肉,所以每次都是青椒比较多
感觉肉是配料了~~
青椒富含维生素C,有利于增强人体免疫功能,所以多吃也是有好处的哈~
将肉切丝,用酱油,淀粉,一勺油抓匀后腌制一会
青椒和胡萝卜也切丝
锅热后放油,6成热时倒入肉丝快速煸炒
上色后盛出
在锅内倒入胡萝卜丝,接着倒入青椒丝
煸炒一会后,倒入肉丝,加入调料(盐,鸡精)翻炒均匀后就可出锅了
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