先将鱼前掉鱼鳍,鱼尾,
放入水中浸泡,去掉咸味
将普罗旺斯烤料倒入碗中,加水搅拌匀
浸泡好的鱼干放入调好的料汁中腌制入味
腌制时要隔一段时间翻次身,这样才能更好的入味
步骤6/6腌好的鱼放入烤盘中,放进微波炉烤六分钟即可
喜欢味重些的可以在烤制过程中刷一遍烤料
2级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼
鱼鳞向上,晒1~2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖
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