罗勒烧茄子

步骤1/6

茄子切滚刀块，罗勒洗干净，肉切片，蒜切末备用

步骤2/6

肉片用淀粉，盐和一点橄榄油腌制5分钟，然后锅里加橄榄油，把肉片炒到6成熟，稍微变色就好

步骤3/6

锅里再加油，爆香葱花，加入茄子，大火炒一下，然后加点水，转中火把茄子炒软

步骤4/6

加入茄子，大火炒一下，然后加点水，转中火把茄子炒软

步骤5/6

加入肉片之后放盐和酱油，翻炒2下放入切好的蒜末

步骤6/6

最后放入罗勒，翻炒两下就好了