土豆沙拉盏

步骤1/12

两个土豆和胡萝卜切细丝入盆；

步骤2/12

加少许盐、胡椒粉调味，洒全麦粉拌匀；

步骤3/12

将拌好料的土豆胡萝卜丝轻轻放入硅胶烤模成盏状，底部尽量悬空。入预热好的烤箱180度25分钟；

步骤4/12

一个土豆和南瓜放蒸锅蒸熟。

步骤5/12

柠檬挤汁1汤匙，和橄榄油一汤匙放入半袋豆浆粉中；

步骤6/12

加少许糖和盐，搅拌至沙拉酱状；

步骤7/12

蒸熟的土豆和南瓜去皮，放入搅拌好的沙拉酱；

步骤8/12

用压泥器或叉子搅压成泥；

步骤9/12

再放入少许综合香草、胡椒粉、盐、切成丁的豆腐、山核桃仁；

步骤10/12

用刮刀轻轻拌匀；

步骤11/12

从烤箱中取出烤至边焦黄的土豆丝，稍放凉，从硅胶模取出盏状土豆丝，填抹入土豆泥沙拉；

步骤12/12

装盘后，再洒少许黑胡椒粉和综合香草粉即可。