抹茶芝士蛋糕

步骤1/7

.将材料奶油奶酪，黄油，牛奶隔水融化，搅拌均匀。

步骤2/7

将抹茶粉，玉米粉，低筋面粉过筛到芝士糊中。

步骤3/7

再加入蛋黄和35g细砂糖。

步骤4/7

蛋白中粉三次加入70g细砂糖，打发至硬性发泡。

步骤5/7

打发好的蛋白分次拌入芝士面糊。

步骤6/7

将面糊倒入模具中，我用的是6寸圆模和一个小烤碗，我这个明显没有搅拌均匀，赶时间懒了一下。。

步骤7/7

烤箱预热150度，热水烘烤30钟，关掉上火继续烘烤30分钟。