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阳光的边缘62
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

杏子 600克、 砂糖 100克、 冰糖 100克、 柠檬汁 1大勺、 麦芽糖 适量

杏子果酱的做法步骤

小窍门

麦芽糖不好称量,我取了大概乒乓球那么大的一团丢到面包机里了。因为加的糖量不算很多,柠檬汁也相对较少,所以要尽快食用,开瓶后一周内吃完,没开瓶的冷藏1-3个月。加点麦芽糖可以增加粘稠度,又不会太甜,当然也可加几勺淀粉增稠。扯了几张彩纸做了点装饰,吼吼,看着心情更好了。还有,想吃带果肉的,可以一半杏子打泥,一半切小块。喜欢吃甜的,可以把糖加至二分之一,保存半年都行了。

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