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白灼芥蓝

妍维尼私房菜34
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芥蓝适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、生抽适量、蒸鱼豉油适量

小窍门

芥兰焯水的时候不要焯太久，焯好马上过凉水，这样芥兰才会爽脆
烧汁的时候我加了朝天椒，不爱吃辣可以不用。
蚝油生抽蒸鱼豉油的比例大约是1：2：1.

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