将鸡脯肉、木耳、青椒、葱切丝,蒜切末
把鸡肉丝用蒸鱼豉油、料酒、淀粉调拌好,腌制一会
油热放入腌好的鸡丝
大火快速的翻炒至鸡丝松散成形即可盛出备用
油热爆香蒜末,加入一大勺辣椒酱及甜面酱小火翻炒至香味冒出
放入木耳翻炒几下,再放入青椒丝
紧跟着加入炒好的鸡丝翻炒拌匀上色,最后加入葱丝拌匀即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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