牛奶加热到30摄氏度,放入干酵母,化开
步骤2/7把除了葵花籽油意外的材料放入碗中,揉成光滑面团
步骤3/7加入葵花籽油,连揉带摔,直至面团达到完全扩展程度
将面团用保鲜膜包好,放在温暖处进行基础发酵,发酵至两倍大或手沾高粉插入后小洞不回缩
步骤5/7将面团取出分割成二等分,滚圆,松弛15分钟
步骤6/7将面团压扁排气,整成自己喜欢的形状,放进烤箱,下面放一碗煮开的水,进行最后发酵
步骤7/7当面团涨至8分满时,发酵结束,表面刷全蛋液,撒上芝麻,入预热170度的烤箱,30分钟
天气冷时要适当的延长发酵时间。
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