花生鱼头汤

步骤1/6

将红枣洗净，去除枣核待用，花生洗净待用。

步骤2/6将可以直接加热的锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香。

步骤3/6放入处理干净的鱼头，煎至两面金黄。

步骤4/6加入适量开水，没过鱼头，大火烧开。

步骤5/6加入花生和红枣烧开。

步骤6/6转小火煲40分钟，加盐调味即可。