鱼头汤

步骤1/8

材料图。

步骤2/8

鱼头用流动的水洗干净，再用厨房纸吸去水份。

步骤3/8

炒锅灸锅后倒油烧热，放入鱼头煎之。

步骤4/8

鱼头两面都煎。

步骤5/8

准备姜片葱段和料酒。

步骤6/8

烧一锅开水，水开后放入煎好的鱼头。

步骤7/8

大火烧开后转小火。

步骤8/8

炖至汤浓白，加盐胡椒粉调味。我炖了四十分钟。