菜谱 名菜 食材 百科 健康
网站地图,快速导航:×
×
首页 肝硬化 > 肝硬化饮食 > 正文

吃生鱼片可能引起肝硬化吗

吃生鱼片可能引起肝硬化吗

很多人对肝硬化这种病都有自己的了解,一担患上会给患者的生活带来很大的麻烦,所以要小心这种病的出现,近期,许多沿海城市的肝硬化患者增多,且肝硬化的患病率还在不断的上升,这引起了当地卫生部门的重视,那么,吃生鱼片可能引起肝硬化吗?下面让专家来解答一下。

国家卫生部近日发布今年第六号“食品卫生预警公告”:谨防生吃水产品导致食源性寄生虫病。同时,国家卫生部和广东省卫生厅近期开展的调研发现,广东人喜欢吃生鱼,也使得广东的肝吸虫感染率近年迅速上升,目前全省有63个县(市)是肝吸虫流行区,估计感染人口达500万,肝吸虫的感染率高达16.13%,占全国1/2。

据介绍,由于肝吸虫感染早期并无明显不适症状,不少人没有及时就医,目前广东的感染人群中,1/3已经出现了肝硬化、胆结石等不可逆的慢性病变。肝吸虫寄生在人体肝脏的胆管内大量繁殖,可引起胆汁堵塞、胆管发炎、肝纤维化、肝硬化,还有资料显示肝吸虫感染与胆管癌、肝癌的发生有密切关系。

有关专家认为,水产品激素、重金属残留、微生物等超标日益严重,吃鱼得病的人也越来越多,特别是吃生鱼受感染的比率更是大增。

据专家介绍,目前已经发现,鱼、、鳖、贝类等水产品在感染病菌或携带寄生虫后,会传播给食用人群,有些疾病甚至可以在人和水产品之间交叉感染。人鱼共患的疾病多达200余种,其中很多是寄生虫病、血吸虫病等。

专家建议,不吃生鱼是预防感染肝吸虫的最好办法。

以上是专家就吃生鱼片可能引起肝硬化的讲解,相信看了的群众已经有所注意了。望大家为了预防感染上肝吸虫,不要再吃生鱼片。

肝硬化 鱼片 生鱼 更多>>
相关内容
为您推荐
食物与运动热量消耗转换更多运动>>
相关菜谱
大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有