家常小炒肉

步骤1/4

将五花肉、青椒、红椒在流动的水中洗干净，五花肉切片，青椒、红椒切成长条状，备用。

步骤2/4将豆豉放入温水中泡软，洗净后待用。

步骤3/4往炒锅中加入适量食用油，烧热后将五花肉倒入锅中翻炒。等到五花肉的肥肉部分泛出金黄色时，加入甜辣酱翻炒，上色约40秒后起锅盛出。

步骤4/4锅里留油，烧到5成热时，倒入切好的辣椒，翻炒。等到辣椒开始变软的时候，加入适量的食盐，同时将炒好的五花肉下锅与辣椒一起翻炒。放入泡好的豆豉，加入一汤匙生抽，翻炒约1分钟后起锅。色香味俱全的家常小炒肉就做好了。