将胡萝卜、泡发黑木耳切丝,茄子切断备用;
炒锅内下油,将切断的茄子下锅炸至茄软,捞起沥干油,倒入砂锅;
在炒锅内将加入豆瓣酱、自制辣酱拌匀,加入大蒜放炒锅内爆香;
依次加入胡萝卜丝、泡发的黑木耳丝和肉末快炒;
将4倒入装有炸茄子的砂锅内,加入生抽些许,中火煮;
中火煮十分钟后,起锅即食。
在茄子的花萼与果实连接的地方,有一条白色略带淡绿色的带状环,这个带状环越大越明显
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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