土豆烧茄子

步骤1/8

用到的主要材料有：茄子，土豆，胡萝卜。

步骤2/8

将茄子成段，土豆切成宽条。

步骤3/8

茄子和土豆分别放入油锅炸好。

步骤4/8

在锅中留少许底油，放入葱，姜，蒜爆香。

步骤5/8

依次放入胡萝卜，土豆，茄子翻炒。

步骤6/8

放入老抽，酱油，鸡精。（这个已经可以了，我就没再加盐，口味重可以少放一点。）

步骤7/8

用水加淀粉调汁。

步骤8/8

淋入水淀粉再翻炒片刻即可出锅。