茄子切成滚刀块,撒上少许盐,腌制一会
土豆切成滚刀块
猪肉切片
腌好的茄子裹上少许干淀粉
热锅下油
茄子下油
炸致金黄色捞出
土豆块过油
水淀粉和好备用
热锅下油,放入八角,花椒
下入葱花爆锅
放入肉片翻炒
先放入炸好的土豆,放入适量老抽调色翻炒
下入炸好的茄子翻炒片刻,加入少许盐鸡精调味,翻炒后加入水淀粉,翻炒勾芡后淋入香油,出锅
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别
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