土豆烧茄子

步骤1/10

先把猪肉切成片，加料酒、淀粉用手抓匀。

步骤2/10

土豆去皮，切成小块。

步骤3/10

茄子洗净。

步骤4/10

锅里放油，放入肉片煸炒。

步骤5/10

炒至肉色变白。

步骤6/10

添加料酒、酱油。

步骤7/10

放入土豆翻炒。

步骤8/10

翻炒均匀，放盐、白糖和适量水。

步骤9/10

茄子用手掰成小块，放入锅中翻炒均匀。烧10分钟。

步骤10/10

放入味精调味即可。