土豆烧茄子

步骤1/4茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，长茄子，土豆，西红柿都切块备用。

步骤2/4用油把土豆煎的两面都焦黄；土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油；

步骤3/4煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可；

步骤4/4

出锅装盘。吃吧！