纽约芝士蛋糕

步骤1/11饼底：消化饼碾碎，加入月桂粉、溶化的牛油拌匀；

步骤2/11将活动蛋糕模具底部铺上抹牛油的防油纸；

步骤3/11将混合料压平于模具底部，放冰箱冷藏。

步骤4/11馅料：奶油芝士隔水加热，软化后打滑，分次加糖打匀；

步骤5/11依次加入鸡蛋、香草香油、酸奶油、柠檬汁、碎、低筋粉继续打滑；

步骤6/11将馅料徐徐倒入饼底中；

步骤7/11将活动模具周边围上锡箔纸，坐于已盛水的烤盘；

步骤8/11170火力烤半小时；

步骤9/11将水盘取出，再烤半小时至金黄色，待凉。

步骤10/11饰面：酸奶油、糖、1滴香草香油搅匀，淋在蛋糕面上烤5~7分钟；

步骤11/11芝士蛋糕待凉后，冷藏享用。