步骤1/5先把食材洗净，青椒切块、磨菇切片、洋葱切块、葱切成2㎝的长段。
步骤2/5牛肉片加入腌料中腌渍约15分钟后备用。
步骤3/5起150℃的油锅，将牛肉过油备用。
步骤4/5锅内加入2大匙食用油，把蒜、葱爆香，再加入作法3及所有调味料炒匀
步骤5/5将剩余的材料加入，炒熟后即可食用。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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