所有原料洗净备用。
皮蛋切丁,香菇切丝。
把洗好的米放入电饭锅里。
接着把 海蛎干 香菇一起放入电饭锅里(还加了发香菇的水)煮至9成熟。
等米饭差不多熟时放入皮蛋和花蛤肉煮熟即可,出锅的时候加点盐 花生油调味。
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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