步骤1/5牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫
步骤2/5葱切段、姜切片
步骤3/5焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料
步骤4/5倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时
步骤5/5炖至汤汁剩下一点就可以了
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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