步骤1/6该切丝的切丝,切片的切片
步骤2/6油热后,放入干红辣椒、蒜炸出香味.
步骤3/6放入五花肉片
步骤4/6加入豆瓣酱、盐、少许糖、料酒,如果觉得颜色浅可加少许老抽调色.
步骤5/6按照菜的易熟程度,先后加入炒均.我先加的是豆角、鸡腿蘑
步骤6/6再加入茄子,再把其它的菜加入,炒熟,出锅.也许不是最漂亮的,但绝对是最实惠又下饭的家常大锅菜就出锅了!
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴
五花肉要挑夹精夹肥的,好的可以夹上近十层,也叫“夹心肉”品质差一点的,只有夹四五
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