原料:冬瓜,排骨,鲜香菇,豆腐,土豆粉条,葱,姜,花椒,大料,桂皮,肉蔻,香叶,料酒,生抽
排骨斩块,热水锅中焯过去血沫
排骨斩块,热水锅中焯过去血沫
焯水的排骨捞出入热水里过一遍
放入已经加入葱,姜,花椒,大料,肉蔻,香叶,料酒,生抽,烧热的水里
电压力锅,20分钟,趁这功夫准备蔬菜,冬瓜去皮,去瓤切块,香菇切片,豆腐切块
锅内加姜炝锅
放入冬瓜块
加入生抽
加入炖好的排骨
加入排骨汤
加入香菇片
加入豆腐
加入土豆粉条
香葱,香菜切莫,吃时撒到大锅菜上
好吃的大锅菜,开吃吧,很美味
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