得莫利炖鱼

步骤1/11

准备好各种材料。准备开始。

步骤2/11

热锅凉油。放入切好的鱼煎。（因为我家的锅有点小，所以没有整条做，家里的锅大的话可以考虑整条做。）

步骤3/11

一面煎好后煎另一面。

步骤4/11

然后加水，放入豆瓣酱，生抽上色

步骤5/11

然后加葱姜蒜。

步骤6/11

葱姜蒜都放好后放盐，调整味道。

步骤7/11

加豆腐小火炖20分钟，需要经常用铲子铲铲锅底，以免粘锅。（家里的煤气灶毕竟和农村的大锅台比不了，那个四面都可以加热，煤气灶从底下开始导热，所以底部爱糊锅。）

步骤8/11

粉条用热水泡好

步骤9/11

锅里加白菜炖，一边炖一边用汤山盛出汤往白菜上浇，这样白菜熟的快。

步骤10/11

然后加泡好的粉条，大火炖十分钟。

步骤11/11

把锅里的鱼，豆腐，粉条，白菜依次盛出来，摆好，把汤到里，然后撒上一小把香菜。出锅。