家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

得莫利炖鱼

得莫利一词是满语渡口的音译，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县汉通乡得莫利村（伊汉通，为满族老牛岛的音译），已有一百多年的历史。
自上次从央视的《天天饮食》看过李铁刚师傅做过后就好难忘，一直想做，今天就去买来了江鳊来做这道菜，真的很好吃。

ｌōé凝凝
11908人浏览 / 665人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺烧

时间10-20分钟

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

得莫利炖鱼热量：564 千卡

脂肪：3.9克
蛋白质：8.9克
碳水化合物：87.9克

查看详细信息

食材主料/辅料

粉丝一小撮、肉少量、小青菜少量、豆腐 1块、江鳊 2条、盐适量、白糖适量、酱油适量、甜面酱适量、酒适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、淀粉适量

得莫利炖鱼的做法步骤

步骤1/11

原料图，肉忘记拍了，呵呵
步骤2/11

给鱼抹上干淀粉
步骤3/11

平底锅坐锅，热锅底油，小火哦。
步骤4/11

鱼两面煎黄，放入葱姜蒜
步骤5/11

放入豆腐
步骤6/11

然后放入肉片
步骤7/11

放入甜面酱，白酒
步骤8/11

放入酱油和醋，然后放入水。
步骤9/11

水开后放入粉丝
步骤10/11

水快收干的时候放入小青菜。
步骤11/11

出锅咯！喷喷香哦！

热菜菜谱分类 >>

炖鱼的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有