麻辣凉面

步骤1/9

将面条煮成8成熟，捞出控干。

步骤2/9

加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。

步骤3/9

黄瓜切成丝备用。

步骤4/9

芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。

步骤5/9

加入醋 生抽 糖 盐 白胡椒粉 花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。

步骤6/9

锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。

步骤7/9

把花椒油趁热倒入辣椒粉中搅拌均匀。

步骤8/9

再把麻辣油倒入料汁中搅拌均匀成酱汁。

步骤9/9

吹凉的面条加上黄瓜丝，倒上酱汁搅拌即可。