啤酒红烧羊肉

步骤1/10

羊肉切比麻将小点的块，起锅烧水放葱姜料酒和黄酒煮羊肉5分钟。5分后捞出冲洗干净浮沫。

步骤2/10

我用的这个啤酒，随便什么啤酒都行的。

步骤3/10

葱姜蒜切片，辣椒掰开，红枣。

步骤4/10

炒锅热锅凉油，爆香葱姜蒜大料。

步骤5/10

放入冲洗干净的羊肉块翻炒均匀后放两汤匙老抽一汤匙酱油。

步骤6/10

老抽酱油翻炒均匀先放一罐啤酒。

步骤7/10

把羊肉连汤倒入电高压锅，汤要和羊肉持平，我又倒了半罐啤酒进去，干辣椒和红枣扔进去搅拌一下。高压锅用鸡肉档开始工作。

步骤8/10

高压锅程序结束把羊肉倒回炒锅开始收汤。

步骤9/10

收汤时放冰糖和盐调味，再放切滚刀块的胡萝卜。

步骤10/10

汤汁收粘稠就好了，别太干。我跑去看了会电视就烧过了，太干。