肉沫炒空心菜

步骤1/10

空心菜洗净，切成小丁，放在容器里备用

步骤2/10

猪肉馅放入少许料酒，生抽，老抽，淀粉，搅拌均匀

步骤3/10

葱姜切沫备用

步骤4/10

准备一瓶老干妈豆豉

步骤5/10

炒锅中放底油，油热后放入葱姜沫煸炒

步骤6/10

葱姜沫煸炒出香味后，放入提前准备好的肉馅，继续煸炒

步骤7/10

锅中肉馅变色后，放入老干妈豆豉，继续煸炒。可以根据个人口味加入老干妈豆豉，喜欢吃辣可以多放一些。

步骤8/10

放入切好的空心菜继续煸炒

步骤9/10

出锅前根据个人口味加入少许盐，少许鸡粉。

步骤10/10

可以装盘出锅了，下饭小菜必备。