上校鸡块

步骤1/7

鸡胸肉洗净搅成肉泥。

步骤2/7

放入盐，生抽，料酒，黑胡椒，1个鸡蛋和淀粉搅拌至上劲。

步骤3/7

把鸡肉馅整形成长方形。
整形好的鸡块放入冰箱冷冻一个小时，这样会方便裹蛋液。

步骤4/7

鸡蛋打散，鸡肉块沾上蛋液。

步骤5/7

再滚上面包糠。

步骤6/7

锅里热油，油热后放入鸡块放入炸。

中大火炸到一面定型后，转小火翻面。

步骤7/7

然后装盘，蘸你喜欢的酱料就可以啦~~~
我选择的是番茄酱和甜辣酱！
开动！！