葱油饼

步骤1/14

面粉就是中筋面粉，一点点的加入开水。

步骤2/14

先用筷子搅拌。

步骤3/14

待可以下手了揉成面团，盖上湿布醒15分钟。

步骤4/14

醒面的时候把油酥做好，花生油，面粉，盐混合均匀。

步骤5/14

香葱切碎。

步骤6/14

取一块醒好的面团，擀成长方形。

步骤7/14

刷上一层油酥。

步骤8/14

香葱撒匀。

步骤9/14

两个长边向中间卷成长条形。

步骤10/14

长条从一头盘卷成圆形。

步骤11/14

擀成薄饼。

步骤12/14

饼铛或平底锅涂抹一薄层油。饼放进去小火烙制。

步骤13/14

一面金黄翻面烙另一面。

步骤14/14

两面金黄即可。又香又脆，趁热享用。