家常小炒,下饭菜。儿子的最爱!
猪瘦肉切片
加入小半茶匙胡椒粉
加入小半茶匙鸡精
加入半汤匙料酒
加入一小茶匙生粉
用筷子拌匀
青椒洗净切块,去籽,
热锅凉油,
放入青椒翻炒均匀,
加入1小茶匙盐,翻炒均匀,
盖上锅瓶盖焖1分钟
开盖先把青椒铲出来待用
再次热锅凉油
放入肉片翻炒均匀,待肉片断生后,
倒入刚刚炒好的青椒
加入3汤匙蒜香酱油。再次翻炒均匀,出锅。
成品
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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