准备好青椒,去筋,掰成小块备用肉切片,薄厚均匀,备用姜蒜切片备用
少许油下锅,热锅热油,待八成油温放入肉片炒至成金黄色肉片倒入青椒块,翻炒
青椒下锅,放入十三香适量,翻炒
醋适量,酱油适量
大火翻炒两三分钟,即可出锅~!
肉清洗之后一定不要存太多的水,不然下锅容易溅油!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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