比较喜欢新疆拌面，以前很少在家做，因为每次汤汁都做不好吃，导致拌面的味道大打折扣，自从朋友送我了几袋红果家茄汁面汤料，这个做汤汁的问题解决了，我也经常在家做新疆拌面吃，味道比外面的好吃多了。用茄汁面的汤料包，炖煮、熬制和爆炒食材，都是不错的选择，带有浓郁茄香的汤汁淋在面条上，口感上更入味，制作起来也特别简单。
准备好需要的食材
鸡腿3个斩成小块，装入盘中备用
其他食材洗净切块
准备3大勺的茄汁酱。
放入切好的番茄，再加入番茄汤料包。
倒入1勺的生抽、适量糖和盐，
加没过鸡块的开水。还有倒入适量孜然粉，如果有孜然粒更好，味道更浓郁。
汤汁收到一半的时候，倒入切好的紫皮洋葱
等5分钟再放入尖椒块。
这时开始煮刀削面，鸡块里的汤汁要留一些，拌面才好吃。
在面上浇一勺，拌一拌，味道妙不可言。
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