微波炉拌面酱肉~
猪肉洗净切成条状,洋葱切粒,姜蒜切米,红辣椒剁碎。
微波炉容器里先加入1茶匙油,放入姜蒜米,加入黑胡椒粉,盖上盖高火加热30秒。
取出,加入猪肉、洋葱、红辣椒,拌匀。盖上盖高火加热2分钟。
再取出,加入豆瓣酱、白糖、鸡粉,搅拌均匀。
盖子稍微错开,高火4分钟。完成。
可以用来伴面条,也是挺下饭的一道菜哦!
豆瓣酱的主要原料是蚕豆,将蚕豆用开水泡涨后剥去皮,放入锅内煮烂、发酵,并加入辣椒
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