家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

卤猪肝

因为老爸和弟弟都爱吃卤猪肝，我也就学会了做这道卤猪肝！

厨娘宋宋
11218人浏览 / 386人收藏

难度普通

口味原味

工艺卤

时间2小时以上

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

卤猪肝热量：774 千卡

脂肪：3.5克
蛋白质：19.3克
碳水化合物：5克

查看详细信息

食材主料/辅料

猪肝 600克、生抽三茶匙、姜八片、八角五个、花椒适量、辣椒一小把、胡椒粉半茶匙、料酒三茶匙、葱八根、盐三分之二茶匙

卤猪肝的做法步骤

步骤1/7

猪肝用清水浸泡半小时泡出血水
步骤2/7

准备所需大料
步骤3/7

浸泡过的猪肝加入大料，黄酒，胡椒粉，生抽
步骤4/7

加入没过猪肝的水大火煮二十五分钟
步骤5/7

煮好的猪肝浸泡二十分钟
步骤6/7

切片即可食用
步骤7/7

也可以来份老干妈辣豆豉油辣椒蘸着吃，别有一番风味！（嗯因为我是是贵州人，比较爱吃老干妈）

家常菜菜谱分类 >>

卤猪肝的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有