鸡蛋葱油饼

葱洗净切碎，和盐、食用油拌匀；

案板上抹一点油，放上一张饺子皮，用勺子舀一点葱、油混合物抹在饺子皮上摊开；

再放一张饺子皮，继续摊上葱、油混合物；

重复上一步骤，共摊5张饺子皮，最后一张饺子皮上不用抹葱，用擀面杖擀开；

放入不粘锅内小火煎；

打入鸡蛋；

用筷子打散蛋黄；

煎熟后切块食用。