鸡蛋葱油饼

面粉放碗。

用少量清水兑开，手动打蛋器搅拌到没有颗粒。

敲进鸡蛋手动打蛋器搅拌均匀。

放进葱花和盐，搅拌好。

热锅下油走一下锅，然后把面糊倒一些进去，旋动一下锅，等面糊均匀分布。

小火先煎好一面后，翻另一面煎，直到熟透为好。