昨天不小心把2个鸡蛋打碎了，没办法，先拿碗装起来放在冰箱里保鲜着。今天早上起来不知道做什么早餐吃才好，就想起昨天被我打碎的鸡蛋，就动手做起鸡蛋葱油饼，，，也很久没吃过这味道了，之前总是花钱在外面买，现在自己动手做感觉就是不一样，
把面粉倒入碗中，鸡蛋打碎，葱切成葱花，
把鸡蛋打入碗里倒入葱花，加适量的水，加盐，拌均匀。
锅中热油，倒入面糊，煎完一面再翻过来煎另一面。
煎熟的鸡蛋葱油饼，完成了。
葱油饼是中国上海特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。口味香咸，主要用料为面粉和葱花
葱油的制作方法主料大葱100克辅料洋葱20克、花椒10粒、八角1个、食用油适量葱
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