蒜切沫,姜切丝,干辣椒切段
腊肉入开水中煮10分钟,洗净切片。蒜薹洗净切4厘米长短。
炒锅倒入少许油,小火烧热后倒入腊肉炒出油。
炒出油后放入辣椒段,蒜,姜,改大火炒出香味。
接着放入切好的蒜薹继续翻炒,依次加入生抽,十三香,盐,鸡精。
翻炒均匀后,出锅装盘。
很多人平时经常吃蒜苔,却不知道蒜苔的营养价值是什么?其实,蒜苔就是大蒜的花径,不
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有