菜花洗干净切好,瘦肉洗干净切片用盐油腌好,姜切小块备用。
开火热锅,放油,油热放入姜片爆香放入瘦肉炒至变白色熟了盛出锅。
利用锅里余油倒入菜花翻炒,炒至半熟加入盐调味,加适量水煮二分钟。
二分钟后倒入肉片翻炒加入适量蠔油翻炒均匀,打生粉?收汁。
清甜可口的肉片菜花可以上桌了。
下面,让我们一起来看下,那如何才能挑到新鲜的花菜呢?花球要大,紧实,色泽好,花茎
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