肉片炒菜花

步骤1/15

肉切片，胡萝卜和辣椒切菱形片，葱切葱花，蒜切片

步骤2/15

菜花掰成小朵，用水加点盐泡一会儿，再用清水洗净

步骤3/15

锅内放水烧开

步骤4/15

放入菜花焯水

步骤5/15

焯过水断生的菜花用冷水过凉，控去多余水分

步骤6/15

锅内放油烧热，下肉片煸炒

步骤7/15

放入葱花炒出香味后放入胡萝卜片煸炒

步骤8/15

放入菜花翻炒均匀

步骤9/15

放入切好的辣椒

步骤10/15

加入老抽调色

步骤11/15

放入适量醋

步骤12/15

放入盐调味

步骤13/15

放入味精翻炒几下

步骤14/15

加入蒜片炒香即可

步骤15/15

出锅装盘