肉末蒸卤面

步骤1/13

细面入蒸锅加盖蒸制，水开后十分钟左右面条成熟

步骤2/13

备肉末，蔬菜洗净切配

步骤3/13

肉末调入料酒 蒸鱼豉油

步骤4/13

放入盐和五香粉和少量的香油搅拌均匀

步骤5/13

坐锅入油，油热后放入肉末炒散放入葱姜蒜

步骤6/13

肉末炒熟盛出备用

步骤7/13

坐锅入油炝入葱姜蒜放豆角炒匀致半熟

步骤8/13

放红萝卜和豆腐干翻炒均匀调入蒸鱼豉油或生抽 盐

步骤9/13

倒入适量的开水

步骤10/13

蔬菜熟后倒入肉末炒匀关火

步骤11/13

蒋蒸熟的洗面倒入炒锅中

步骤12/13

拌匀，静置几分钟是面条

步骤13/13

将拌好的面条和菜再次入开水锅蒸5分钟