紫薯馅面包

步骤1/15

将所有面团的材料（高粉220克 糖35克 牛奶125毫升 盐1/4小勺 橄榄油15毫升 酵母1小勺 ）放进面包机中。

步骤2/15

用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。

步骤3/15

一个小时后发酵完成。

步骤4/15

将面团倒在撒有手粉的面板上排气。

步骤5/15

分成三份滚圆，盖上湿纱布松弛15分钟。

步骤6/15

取一个球擀成圆饼形。

步骤7/15

包入紫薯馅。

步骤8/15

用手捏紧收口。

步骤9/15

再擀成圆饼形。

步骤10/15

卷成卷。

步骤11/15

放入土司模内。

步骤12/15

将面包生坯盖上湿纱布放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。

步骤13/15

60分钟后发酵完成，刷上蛋液。

步骤14/15

入预热好的烤箱。

步骤15/15

190度、烤30分钟（中途加盖锡纸），取出脱模。