酱汁杏鲍菇

步骤1/8

西兰花切块。

步骤2/8

西兰花下锅加食盐生抽翻炒，煮熟装出。

步骤3/8

杏鲍菇切厚片，表面切花刀，但不要切断。

步骤4/8

碗内装少量水，放食盐，生抽，蚝油，老抽，鸡精来调味。

步骤5/8

取锅下油，油温后下杏鲍菇和少量蒜子翻炒。

步骤6/8

将调好的酱汁倒入锅中，中大火焖五分钟。

步骤7/8

焖至此成色，收汁出盘。

步骤8/8

将煮好的西兰花在碟子的外围摆好，中间倒入杏鲍菇，撒上葱花即可。